Minden siker azé, aki a kellemest összeköti a hasznossal!

/Quintus Horatius Flaccus/


PRÓBÁLD KI!

Debrecen első professzionális főzőiskolája felnőtteknek, gyerekeknek.

Gasztronómiai nyári tábor

7 - 14 éves gyerekek részére minden nyáron meghirdetjük nyári táborunkat, mely nagy népszerűségnek örvend mind a szülők, mind a séftanoncok körében!
Az 5 napos tábor tematikájában sok izgalmas és ízletes étel elkészítése szerepel. Túrázunk majd a piacon, belátogatunk az Ikon étterem konyhájába és nap mint nap, utazgatunk a gasztronómia érdekes világába.
Naponként más-más tematikát veszünk nagyító alá: tészták, zöldségek, gyümölcsök, halak - húsok.
Egy táborba maximum 25 fő jelentkezését tudjuk fogadni, mely 8.00 - 16.00 óráig tart.

Már lehet jelentkezni!

2017-es GASZTRONÓMIAI NYÁRI TÁBORAINK időpontjai:

I. július 03 - 07   - BETELT!!!

II. július 10 - 14   - BETELT!!!

III. július 31 - augusztus 04  - BETELT!!!

IV. augusztus 07 - 11  - BETELT!!!

Kérje emailben a jelentkezési lapot, melyet kitöltve várunk vissza. A FOGLALÁS a részvételi díj kiegyenlítésével lép életbe!

Tábor díja: 34.500 Ft

A részvételi díj tartalmazza a napi 3 étkezést, kötényhasználatot, üdítők, szörpök, ásványvizek és programok díjait is.
Jelentkezni: sefakademia@sefakademia.hu email címen lehet. Szeretettel várjuk a Séftanoncokat!

Foglalható kurzusok



Légy részese egy jó hangulatú gasztro-élménynek :)
 
 
 
Gasztronómiai élményekkel teli esztendőt kívánunk!
 
 

május 03.    18.00 - 21.00    - BETELT !!!
„MÁJUS”
Tavaszi saláta leves, marinált retek, bacon chips
Kacsaragu, korai zöldségek, petrezselymes széles metélt
Túrógombóc, epres tejfölhab
Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)



május 05.    18.00 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


május 10.    18.00 - 21.00          - BETELT!!!
 
"SUSHI ALAPJAI"

Makik,
Nigirik,
Kifordított tekercsek
Séf: Tóth Károly, Wok To Box


május 12.    18.00 - 21.00      (magyar és angol nyelven)  - BETELT !!!
„HUNGARIAN FOOD”
Kapros csirkeleves idei zöldségekkel
Zöldfűszeres sertésszűz, házi núdli, paprikás gombaragu
Túrógombóc, epres tejfölhab
Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)



május 13.   15.00 – 18.00    - BETELT !!!   
Gyermek kurzus: GYERMEKNAPI FINOMSÁGOK 
Pizza muffin
Túró lurkó csokoládé kehelyben
Séf: Királyné Rábai Eszter


május 16.    18.00 - 21.00           - BETELT !!! 
"RECEPTEK A KERTEMBŐL"  

Sarkantyús retek saláta, szamócás vinaigrette, lágy kecskesajt
A tökéletes sült karaj, turbolyás alma kompót, vajban sült újburgonya

Rebarbarás túró mousse, vajas házi morzsa
Séf: Szendrei Bence, Meatology (Bp.) és Szender kert


május 18.    18.00 - 21.00             - BETELT!!!
„RECEPTEK A SZABADBÓL”
Krémes csalánleves, fürj tojás, fokhagymás piritós
Vadkacsa comb, turbolyás paszternák püré, vajban pirult erdei gombák
Szamócás morzsa, bodza hab
Séf: Szendrei Bence, Meatology (Bp.) és Szender kert



május 23.    18.00 - 21.00    - BETELT!!!
„SZEZON”
Grill kecskesajt, pisztáciás spárgasaláta, gremolata
Paella, zöld mojo
Spárga panna cotta, mentás ribizli
Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)



június 02.    13.00 - 15.00        
Osztály kirándulás keretében - zártkörű kurzus


június 09.    18.00 - 21.00        
Baráti társaság - zártkörű kurzus



június 16.    18.00 - 21.00        
Baráti társaság - zártkörű kurzus



június 23.    16.00 - 19.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus



június 24 - 25.           
Kitelepülés - Debrecziner Gourmet Festivál


június 26.    16.00 - 19.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


június 27.    18.00 - 21.00             - BETELT!!!
"JÚNIUS"

Sarkantyús retek saláta, ribizlis vinaigrette, lágy kecskesajt
A tökéletes sült karaj, zsályás alma kompót, vajban sült újburgonya
Bazsalikomos túró mousse, vajas házi morzsa

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


július 01.    19.00 - 22.00        
Születésnap - zártkörű kurzus


július 03 - 07.    8.00 - 16.00        
Nyári tábor I. - BETELT !!!


július 10 - 14.    8.00 - 16.00        
Nyári tábor II. - BETELT !!!


július 11.    18.00 - 21.00        
Születésnap - zártkörű kurzus



július 12.    17.30 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


július 31 - augusztus 04.    8.00 - 16.00        
Nyári tábor III. - BETELT !!!


augusztus 07 - 11.    8.00 - 16.00        
Nyári tábor IV. - BETELT !!!


augusztus 15.    18.00 - 21.00            - BETELT !!!
„AUGUSZTUS”
Szicíliai paradicsom saláta, mozzarella, bazsalikom
Chilis cukkíni risotto, barna vajon pirult sertésszűz, erdei gombák
Zsályás, sárgadinnyés panna cotta
Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


augusztus 16.    18.00 - 21.00            - BETELT!!!
„AUGUSZTUS II” - a nagy sikerre való tekintettel ismételjük :)
Szicíliai paradicsom saláta, mozzarella, bazsalikom
Chilis cukkíni risotto, barna vajon pirult sertésszűz, erdei gombák
Zsályás, sárgadinnyés panna cotta

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert



szeptember 12.    18.00 - 21.00            - BETELT!!!
„ŐSZ"
Whiskey-s gombakrémleves, vajas-kakukkfüves crouton
Zsályás sütőtök risotto, rozé kacsamell, parmezán
Creme Brulee pite, vörösboros szilva

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert



szeptember 13.    18.00 - 21.00            
„A CSIRKE" - bontási és felhasználási praktikák
Chilis - gyömbéres csirke leves, rizstészta ( Pho )
Bőrén sült csirkemell, pirított őszi zöldségek, snidlinges vajmártás
Sütőtökös pite, fahéjas tejfölhab
Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


szeptember 14.    18.00 - 21.00        
Húsmanufaktúra - zártkörű kurzus


szeptember 16.    17.00 - 20.00        
Születésnap - zártkörű kurzus


szeptember 20.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
"SZEZON"

Chilis korianderes sütőtökleves, pirított tökmag
Rosé kacsamell, édesburgonya rizottó, gránátalma, érlelt parmezán
Kakukkfüves körte pite, vaníliás angolkrém

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert



szeptember 22.    10.00 - 13.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus



szeptember 28.    18.00 - 21.00    - BETELT!!!
„SZEZON II.”
Kapros garnéla, szőlő saláta, vajas pirítós
Kakukkfüves fehérboros csirkemell steak, erdei gombás bulgur rizottó
Szeder souffle, lime hab

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)


október 03.    18.00 - 21.00       
- BETELT!!!
„OKTÓBER”
Chilis korianderes sütőtökleves, pirított tökmag
Francia fehérboros kékkagyló, fokhagymás garnéla, zöldfűszeres bagett
Kakukkfüves körte pite, vaníliás angolkrém

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert



október 05.    18.00 - 21.00   - BETELT!!!
„ILLATOK”
Grill kecskesajt, rozmaringos sült őszibarack, rukkola
Rozé Kacsamell, gyömbéres szeder, házi burgonyafánk
Szőlős panna cotta, diós crumle

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)



október 06.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
"SUSHI ALAPJAI"
Makik,
Nigirik,
Kifordított tekercsek
Séf: Tóth Károly, Wok To Box



október 07.    15.00 - 18.00   
„ŐSZI FINOMSÁGOK” - gyermek kurzus (7-14 év korosztály számára)
Cornflakes bundában sült pácolt jércemell falatkák, friss kerert saláta ágyon, fűszeres bagettel
Csokoládés túrógolyó tortácska sült habkoronával, pikáns szílva öntettel

Séf: Királyné Rábai Eszter


 

AJÁNDÉKOZZON ÉLMÉNYT SZERETTEINEK
- keresse gyermek és felnőtt AJÁNDÉKUTALVÁNYUNKAT a Tourinform irodában vagy a Séfakadémián!





 

Foglalás menete

  1. Email küldése a kiválasztott kurzusról (időpont és létszám megjelölésével), telefonszámmal. A Séfakadémia munkatársai visszajeleznek Önnek, hogy ha az adott kurzus időközben betelt volna.
  2. Részvételi díj kiegyenlítése az Erste Bank Zrt. 11600006-00000000-13274104 bankszámla számra (Kedvezményezett: Stílus Fashion Kft). Kérjük a megjegyzés rovatba tüntessék fel a kiválasztott kurzus időpontját és az utaló személy címét!
  3. Amennyiben ajándékutalvánnyal rendelkeznek, kérjük annak sorszámát elküldeni a kiválasztott kurzus időpontjával.
  4. Az átutalással automatikusan aktiválódik a foglalás. (Kérjük a Séfakadémia szabad helyének emailes vissza igazolása és az utalás között 3 munkanapnál több idő ne teljen el, egyéb esetben felszabadítjuk a foglalást és megnyitjuk más számára!)
    Szeretettel várjuk!

Részvételi díj: 9.900 Ft / felnőtt
Részvételi díj: 3.900 Ft / gyermek

A részvételi díj tartalmazza a kurzus idejére: kötény, eszközök, alapanyagok biztosítása a séf tematikus vezetése a rendezvényen.
Recept kiküldése a megadott email címre. 

Törvényi előirások szabályozzák, hogy a főzőiskolában elkészített ételeket csak helyben lehetséges elfogyasztani
- de ELVITELRE NINCSEN LEHETŐSÉG!

Csapatépítés

14-21 fő befogadására alkalmas professzionális főzőiskolánkban, igény esetén szervezetfejlesztő coach/tréner bevonásával biztosítunk csapatának 3-5 óra időtartamú gasztronómiai csapatépítést, az előzetesen egyeztetett menüsorral.

Mi kifőztünk egy izgalmas programot team-jének, ahol a főzőesten elméleti és gyakorlati gasztrokvízek, és interaktív játékok fűszerezik a kisütni valót. Kérjen időpontot!

Névjegy

A debreceni SÉFAKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol betekinthet a gasztronómia izgalmas világába.

A régi ízek reneszánszát éljük, egyre többen választják a házi szörpöt szénsavas üdítők helyett, a ropogós sült krumplit chips helyett, friss zöldfűszereket az ételízesítők helyett.
A magyar gasztronómia látványosan fejlődik, mert sokan értik és vallják már, hogy csakis a jó minőségű, friss alapanyagokból lehet ízletes ételt és italt készíteni.

A debreceni SÉF AKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol a bátortalan háziasszonyok vérbeli szakáccsá válhatnak, ahol a profik új technológiákat tanulhatnak, ahol a gyerekek megismerhetik a gasztronómia alapjait, hogy igényes és egészséges fogyasztókká váljanak!

 

Lemondás

A befoglalt kurzus lemondására a kiválasztott kurzus napja előtti 5 munkanappal korábban van lehetőség! Egyéb esetben a befizetett díj visszafizetésére, időpont cserére nincs lehetőség illetve aki ajándékutalvánnyal regisztrált, az utalványt a későbbiekben nem lehet már felhasználni!

Utalvány

Amennyiben szeretné meglepni hozzátartózóját egy különleges ajándékkal, válassza a Séfakadémia Ajándékutalványát, mely debreceni Tourinform Irodában (Debrecen, Piac utca 20 szám alatt 9.00- 16.30 között nyitvatartási időben) vagy előre egyeztetett időpontban a Főzőiskolában átvehető!
Gyermek ajándék utalvány - 3.900 Ft. Felnőtt ajándék utalvány - 9.900 Ft.

Az utalványok "biankósak", bármely kurzusra felhasználhatóak! A megajándékozott választhatja ki, mely élményfőzésre szeretné beváltani az érvényességi időn belűl. Érvényességi idő: 90 nap.

Kapcsolat

Foglalás:
sefakademia@sefakademia.hu
Információ: 30/4994-372

Felnőtt kurzus díja: 9.900 Ft
Kezdés: 18.00 óra (3 óra időtartam)

Gyermek kurzus díja: 3.900 Ft
Kezdés: 10.00 vagy 15.00 óra (3 óra időtartam)

4032 Debrecen, Karinthy Frigyes utca 16. (Liget lakópark II. ütem)


Nagyobb térképre váltás

 

Hírlevél feliratkozás

* kötelező mezők