Minden siker azé, aki a kellemest összeköti a hasznossal!

/Quintus Horatius Flaccus/


PRÓBÁLD KI!

Debrecen első professzionális főzőiskolája felnőtteknek, gyerekeknek.

Gasztronómiai nyári tábor

7 - 14 éves gyerekek részére minden nyáron meghirdetjük nyári táborunkat, mely nagy népszerűségnek örvend mind a szülők, mind a séftanoncok körében!
Az 5 napos tábor tematikájában sok izgalmas és ízletes étel elkészítése szerepel. Túrázunk majd a piacon, belátogatunk az Ikon étterem konyhájába és nap mint nap, utazgatunk a gasztronómia érdekes világába.
Naponként más-más tematikát veszünk nagyító alá: tészták, zöldségek, gyümölcsök, halak - húsok.
Egy táborba maximum 25 fő jelentkezését tudjuk fogadni, mely 8.00 - 16.00 óráig tart.

Már lehet jelentkezni!

2017-es GASZTRONÓMIAI NYÁRI TÁBORAINK időpontjai:

I. július 03 - 07   - BETELT!!!

II. július 10 - 14   - BETELT!!!

III. július 31 - augusztus 04  - BETELT!!!

IV. augusztus 07 - 11  - BETELT!!!

Kérje emailben a jelentkezési lapot, melyet kitöltve várunk vissza. A FOGLALÁS a részvételi díj kiegyenlítésével lép életbe!

Tábor díja: 34.500 Ft

A részvételi díj tartalmazza a napi 3 étkezést, kötényhasználatot, üdítők, szörpök, ásványvizek és programok díjait is.
Jelentkezni: sefakademia@sefakademia.hu email címen lehet. Szeretettel várjuk a Séftanoncokat!

Foglalható kurzusok


Légy részese egy jó hangulatú gasztro-élménynek :)


 
Gasztronómiai élményekkel teli esztendőt kívánunk!

október 25.    18.00 - 21.00       - BETELT!!! 
„MEXICO”
Marhahúsos nachos
Enchilada
Babpüré, Szalsza szósz, Avokádó krém
Séf: Kövér Sándor, Mirbest


október 26.    18.00 - 21.00   - BETELT!!!
„BAJNOK”
Hízott kacsamájterrine narancszselével, piritott kaláccsal, tepertő krémmel
Angolszalonában sült filézett nyúlcomb, almaropogóssal, zellerveluté mártással
Almás rácsos - kicsit másként

Séf: Rédai Attila, Calico Jack Pub

október 28/29.    10.00 - 18.00        - ÚJ!!! - ÚJ!!! - ÚJ!!! 
„ALAPKURZUS - GASZTRO ABC”
ALAPKURZUS nem csak kezdőknek, ahol elsajátíthatod a legújabb konyhai fortélyokat a gyors, de tartalmas és változatos étrend elkészítéséhez.
16 éves kor felett ajánljuk 2 napos hétvégi képzésünket (10.00 - 18.00 óráig), ahol a gasztronómiai alapjaiba engedünk bepillantást interaktív módon: levesek, mártások, húsok, köretek és desszertek - mind, mind terítékre kerülnek, hogy a családi asztalra vagy épp a kollégiumi szobába is mennyei illatok lengedezzenek és ne az ételfutár megjelenése indítsa be a nyálelválasztásod!
Tudás, tapasztalat és konyhai kalandozások egybecsomagolva a Séfakadémia "GASZTRO ABC" kurzusán
Díj: 45.000 / fő

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


október 30.    18.00 - 21.00        
Húsmanufaktúra - zártkörű kurzus


október  31.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
„STEAK 2”
Steak sütés titkai
Sütőtökös pite, fajéhas tejfölhab
Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


november  02.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
„ÚJ KURZUS”
Csicsóka krémleves, ropogós szalonna pörc
Sertés karaj, kakukkfüves körte püré, fondant burgonya
Birsalmás túrókrém, diós kekszmorzsa

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert

november 10.    18.00 - 21.00        
Névnap - zártkörű, baráti kurzus


november 11.    15.00 - 18.00     - BETELT!!!
„KEDVENCEK A TÁNYÉRON” - gyermek kurzus (7-14 év korosztály számára)
Milánói rakott tészta
Kelt almás fészek, alma karamellel

Séf: Királyné Rábai Eszter


november 13.    18.00 - 21.00        
Kis Padlizsán - zártkörű vegán kurzus


november  14.    18.00 - 21.00   - BETELT!!!       
„NOVEMBER”
Lime-os lazac tatár, vajon pirult pirítós
Rózsaszín libamell, gránátalmás cous-cous, endívia
Kávés francia krémes

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


november 15.    18.00 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


november  16.    18.00 - 21.00       - BETELT!!!
„STEAK”
Steak sütés titkai
Somlói galuska
Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


november 20.    18.00 - 21.00        
Kis Padlizsán - zártkörű vegán kurzus


november  21.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
„FÜGE, TINTAHAL, KAGYLÓ”
Fügés, gorgonzola-s bruschetta, ropogós pancetta
Tintahalas taglioline, fehérboros feketekagyló
Diós Zabaglione, vajas házimorzsa

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


november 22.    18.00 - 21.00     - BETELT!!!
„BIRSALMA, LIBACOMB”
Zelleres birsalmaleves, diós bacon morzsa
Konfitált libacomb, lilakáposztapüré, kakukkfüves csicsóka
Mák mousse, lime tuile

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)


november 23.    18.00 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


november 24.    18.00 - 21.00     - BETELT!!!
„KACSAMÁJ, CSOKI, DIÓ”
Hízott kacsamáj, házi brioche, zsályás birsalmapüré
Bőrén sült csirkemell, puy lencseragu
Csokoládés dió souffle

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)


december 01.    18.00 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


december 02. (szombat)   15.00 - 18.00   
 
„MIKULÁS VÁRÓ” - gyermek kurzus (7-14 év korosztály számára)
Menüsor hamarosan
Séf: Királyné Rábai Eszter


december 04.    18.00 - 21.00       - BETELT!!!
„ADVENT”
Serpenyőben sült gnocchi, sonkával
Mozarellás, parajos lazac steak, vajas tésztában sütve, édesburgonyapüré, vörös currys mogyorós zöldségekkel
Hótorta
Séf: Kövér Sándor, Mirbest

december  05.    18.00 - 21.00        - BETELT!!!
„MIKULÁS PARTY - PÁROKNAK”
Brandy-s kacsamájpástétom, lilahagyma lekvár, frissen sült bagett
Vörös tonhal steak, csicsóka püré, vajon pirult karfiol, pörkölt mogyorós endívia
Sós karamellás sajttorta

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


december 06.    18.00 - 21.00     
„MIKLÓS, MIKULÁS”
Lágy kecskesajt, avokádó, buggyantott tojás
Bőrén sült lazac, sült cékla, paszternák velouté, házi nudli
Citrusos sajt"torta"

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)


december 07.    17.30 - 21.00        
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


december 08.    17.00 - 20.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus

december  11.    18.00 - 21.00       - 2 szabad hely !!!
„STEAK”
Steak sütés titkai
Tiramisu

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


december 12.    18.00 - 21.00   
Húsmanufaktúra - zártkörű kurzus


december 13.    18.00 - 21.00    
„KARÁCSONYI KÉSZÜLŐDÉS”
Thai currys halleves
Narancsos kacsacomb, bulgur rizottó, gyökérzöldségek
Gyömbéres-almás francia pite, angolkrém

Séf: Hamza Imre, Meatology (Bp.)


december 14.     11.00 - 14.00
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus


december  14.    18.00 - 21.00        
„KARÁCSONYI VENDÉGVÁRÁS”
Házi kacsamell sonka, lágy fürj tojás, kéksajtos brokkoli
Zöldmorzsás nyúlgerinc filé, paszternák püré, vöröslencse, burgonya fondant
Mézeskalács souffle

Séf: Szendrei Bence, IKON és Szender kert


december 15.    18.00 - 21.00 
Céges csapatépítés - zártkörű kurzus

december 16.    16.30 - 20.00
Születésnap - zártkörű kurzus

december 17. (vasárnap)   15.00 - 18.00    
„MIKULÁS VÁRÓ” - gyermek kurzus (7-14 év korosztály számára)
Menüsor hamarosan
Séf: Királyné Rábai Eszter


2018. január 13/14.    10.00 - 18.00          - Kíváló Karácsonyi Ajándék :)
„ALAPKURZUS - GASZTRO ABC”
ALAPKURZUS nem csak kezdőknek, ahol elsajátíthatod a legújabb konyhai fortélyokat a gyors, de tartalmas és változatos étrend elkészítéséhez. 16 éves kor felett ajánljuk 2 napos hétvégi képzésünket. Díj: 45.000 Ft / fő.

Kurzusaink folyamatosan kerülnek kiírásra! Új kurzusok hamarosan...
Válassza szeretteinek a SÉFAKADÉMIA AJÁNDÉKUTALVÁNYT (gyermek, felnőtt, alap kurzusokra)!
Kérje ajánlatunkat Zártkörű - Céges csapatépítésre, Baráti összejövetelekre, Név- és Szülinapi alkalmakra!


 

Foglalás menete

  1. Email küldése a kiválasztott kurzusról (időpont és létszám megjelölésével), telefonszámmal. A Séfakadémia munkatársai visszajeleznek Önnek, hogy ha az adott kurzus időközben betelt volna.
  2. Részvételi díj kiegyenlítése az Erste Bank Zrt. 11600006-00000000-13274104 bankszámla számra (Kedvezményezett: Stílus Fashion Kft). Kérjük a megjegyzés rovatba tüntessék fel a kiválasztott kurzus időpontját és az utaló személy címét!
  3. Amennyiben ajándékutalvánnyal rendelkeznek, kérjük annak sorszámát elküldeni a kiválasztott kurzus időpontjával.
  4. Az átutalással automatikusan aktiválódik a foglalás. (Kérjük a Séfakadémia szabad helyének emailes vissza igazolása és az utalás között 3 munkanapnál több idő ne teljen el, egyéb esetben felszabadítjuk a foglalást és megnyitjuk más számára!)
    Szeretettel várjuk!

Részvételi díj: 9.900 Ft / felnőtt
Részvételi díj: 3.900 Ft / gyermek
Részvételi díj: 45.000 Ft / alapkurzus / fő

A részvételi díj tartalmazza a kurzus idejére: kötény, eszközök, alapanyagok biztosítása a séf tematikus vezetése a rendezvényen.
Recept kiküldése a megadott email címre. 

Törvényi előirások szabályozzák, hogy a főzőiskolában elkészített ételeket csak helyben lehetséges elfogyasztani
- de ELVITELRE NINCSEN LEHETŐSÉG!

Csapatépítés

14-28 fő befogadására alkalmas professzionális főzőiskolánkban, igény esetén szervezetfejlesztő coach/tréner bevonásával biztosítunk csapatának 3-5 óra időtartamú gasztronómiai csapatépítést, az előzetesen egyeztetett menüsorral.

Mi kifőztünk egy izgalmas programot team-jének, ahol a főzőesten elméleti és gyakorlati gasztrokvízek, és interaktív játékok fűszerezik a kisütni valót. Kérjen időpontot!

Névjegy

A debreceni SÉFAKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol betekinthet a gasztronómia izgalmas világába.

A régi ízek reneszánszát éljük, egyre többen választják a házi szörpöt szénsavas üdítők helyett, a ropogós sült krumplit chips helyett, friss zöldfűszereket az ételízesítők helyett.
A magyar gasztronómia látványosan fejlődik, mert sokan értik és vallják már, hogy csakis a jó minőségű, friss alapanyagokból lehet ízletes ételt és italt készíteni.

A debreceni SÉF AKADÉMIA nemcsak főzőiskola, hanem élményműhely is, ahol a bátortalan háziasszonyok vérbeli szakáccsá válhatnak, ahol a profik új technológiákat tanulhatnak, ahol a gyerekek megismerhetik a gasztronómia alapjait, hogy igényes és egészséges fogyasztókká váljanak!

 

Lemondás

A befoglalt kurzus lemondására a kiválasztott kurzus napja előtti 5 munkanappal korábban van lehetőség! Egyéb esetben a befizetett díj visszafizetésére, időpont cserére nincs lehetőség illetve aki ajándékutalvánnyal regisztrált, az utalványt a későbbiekben nem lehet már felhasználni!

Utalvány

Amennyiben szeretné meglepni hozzátartózóját egy különleges ajándékkal, válassza a Séfakadémia Ajándékutalványát, mely debreceni Tourinform Irodában (Debrecen, Piac utca 20 szám alatt 9.00- 16.30 között nyitvatartási időben) vagy előre egyeztetett időpontban a Főzőiskolában átvehető!
Gyermek ajándék utalvány - 3.900 Ft. Felnőtt ajándék utalvány - 9.900 Ft. Alapkurzusra szóló ajándék utalvány - 45.000 Ft.

Az utalványok "biankósak", bármely kurzusra felhasználhatóak! A megajándékozott választhatja ki, mely élményfőzésre szeretné beváltani az érvényességi időn belűl. Érvényességi idő: 90 nap.

Kapcsolat

Foglalás:
sefakademia@sefakademia.hu
Információ: 30/4994-372

Felnőtt kurzus díja: 9.900 Ft
Kezdés: 18.00 óra (3 óra időtartam)

Gyermek kurzus díja: 3.900 Ft
Kezdés: 10.00 vagy 15.00 óra (3 óra időtartam)

Alapkurzus díja: 45.000 Ft
Kezdés: 10.00 - 18.00 óra, 2 napos (szombat, vasárnap).
 

4032 Debrecen, Karinthy Frigyes utca 16. (Liget lakópark II. ütem)


Nagyobb térképre váltás

 

Hírlevél feliratkozás

* kötelező mezők